Кто такие мидии
Если когда-нибудь тебе доведется во время отлива побродить по побережью
Атлантического океана, приготовься увидеть удивительное зрелище: песчаные пляжи
окажутся сплошь покрыты мидиями, и может показаться, что это дело рук
волшебника, застелившего все кругом необычным ковром, сотканным из тысяч черных
ракушек.
Хотя мидии во многом схожи с морскими моллюсками и устрицами, тем не менее они
имеют одну отличительную черту — способность прикрепляться к камням, песку и
даже к другим моллюскам. Делают они это с помощью специального органа —
«виссона», который состоит из нитей, выработанных особой железой, расположенной
в ножке или узком конце ракушки моллюска.
У мидии — двустворчатые ракушки. В отличие от ракушек устриц они не скреплены
между собой прочной, образованной из мышечной ткани петелькой. А еще у мидий
ракушка гладкая, а у устрицы — шершавая, неровная.
У пресноводных мидий нет виссона, поэтому они не могут крепиться к камням. Через
специальный орган — сифон — мидии дышат и получают необходимую пищу. С помощью
перегородки сифон как бы делится на две части. Когда вода втягивается в сифон,
то жабры мидии забирают из нее кислород, а крошечное ротовое отверстие
отлавливает пищу.
В период размножения самки мидий откладывают миллионы маленьких икринок. Когда
появляются на свет крошечные мидии, первое время они, гонимые течением, плавают
в воде, а затем по мере роста ракушки становятся все тяжелее, тяжелее и
опускаются на дно.
Существуют сотни разновидностей мидий, но все они подразделяются на две группы:
морские и пресноводные. Длина ракушки морской мидии — около пяти сантиметров.
Пресноводные немного крупнее морских.
В США мидии считаются съедобными моллюсками, но все же не так распространены,
как, скажем, в Европе. Внутренняя поверхность ракушки —
голубовато-перламутровая, из нее делают пуговицы. Иногда в пресноводных мидиях
удается обнаружить настоящие жемчужинки, но они, как правило, очень низкого
качества.
Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=235
Случайная статья
