Что такое зоб
Если дотронуться до шеи, то впереди можно нащупать небольшое уплотнение —
щитовидную железу. Чтобы этот орган нормально работал, он должен получать
определенное количество йода. Это количество относительно небольшое, но без него
нам просто не обойтись, ведь благодаря йоду в организме протекают многие
жизненно важные процессы. Йод способствует выделению гормонов, благоприятно
воздействует на нервную систему, на обмен веществ.
Рост щитовидной железы — одно из заболеваний, которым подвержен этот орган. Этой
болезнью в основном страдают люди, живущие в горных районах, там, где в почве
содержится мало йода. В горных районах йод вымывается из почвы талой или
дождевой водой, и, следовательно, произрастающая здесь растительность не может в
достаточном количестве впитывать йод из почвы. А ведь растительная пища — основа
любого рациона питания, главный источник йода для организма. Если в организме не
хватает йода, щитовидная железа, стараясь восполнить недостаток этого вещества,
начинает усиленно работать, выделяя при этом большое количество гормонов. Затем
она увеличивается в размере. Такая разросшаяся щитовидная железа называется
зобом. Иногда щитовидной железе удается за счет активного выделения гормонов
обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, но только в том случае, если
через продукты питания поступает хотя бы немного йода. Если же в организме
совсем нет йода, то даже разрастание щитовидной железы не приносит никакого
эффекта.
А всего нашему организму нужна какая-то одна сотая часть грамма йода, проще
говоря, две капельки. Во многих странах в обычную пищевую соль добавляют немного
йода. И не по чьей-то прихоти, а согласно общепринятым правилам производства
соли. Посмотри на пачку соли у себя дома, ведь наверняка на ней написано:
«Пропитана йодом».
Насыщение йодом пищевой соли помогло избавить жителей США от многих заболеваний
щитовидной железы.
Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=207