Главная > История > Когда человек начал пользоваться ложкой, ножом и вилкой
Когда человек начал пользоваться ложкой, ножом и вилкой
Давай-ка мы с тобой попробуем ответить на этот вопрос с помощью логических
размышлений. Представь себе, что ты живешь в такое время, когда еще не были
изобретены ни ложка, ни вилка, ни нож. Как ты думаешь, какой из этих трех
столовых приборов человек «изобрел» в первую очередь?
Пожалуй, не нож —ведь человек мог рвать пищу на куски, используя для этого свои
руки и зубы. Пожалуй, что и не вилку — ведь куски мяса в крайнем случае можно
брать и руками. Но для того, чтобы донести до рта суп, особенно горячий,
человеку просто необходима ложка. Получается, что первым из столовых приборов
человек должен был изобрести именно ложку. То, что наш с тобой вывод правилен,
подтверждают и археологические раскопки, во время которых ученые не раз находили
предметы, чем-то похожие на наши современные ложки. Оказалось, что ложкой предки
человека пользовались еще в каменном веке! Древние египтяне делали свои ложки не
только из камня и дерева, но и из слоновой кости. Греки же зачерпывали суп
бронзовыми и серебряными ложками.
Когда человек начал во время еды пользоваться не только ложкой, но еще ножом и
вилкой, тем самым он сделал важный шаг вперед в процессе развития культуры
питания. Но шаг этот был сделан относительно недавно. Даже еще всего лишь триста
лет тому назад нож и вилка на обеденном столе оставались большой редкостью.
Более того, вплоть до семнадцатого века простые люди во Франции еду с блюд и
тарелок брали просто руками.
Разумеется, это вовсе не означает, что в те времена люди не знали о
существовании ножей и вилок. Варвары использовали во время еды примитивные
обеденные приборы, но они ничем не напоминали современные вилки и были сделаны
из небольших зазубренных деревянных прутьев.
Насколько сейчас известно, первые настоящие вилки имели всего лишь два зубца, и
делались они из железа, из крепких пород дерева или же из костей животных.
Пользовались этими вилками только повара. С их помощью они могли вытащить мясо
из супа, чтобы проверить, не обжигаясь, его готовность. Ножом и вилкой
пользовались повара и для того, чтобы перед тем, как подавать мясо на господский
стол, разделить его на куски.
Впервые в качестве столового прибора вилки стали употребляться в одиннадцатом
веке, но очень немногие люди считали необходимым для себя пользоваться ими.
Нож, конечно, тоже был одним из первых изобретений человечества. Ведь еще
древние люди использовали в качестве примитивного ножа остро отточенные
поверхности камней, но до изобретения столового ножа было еще далеко. Даже еще
три столетия тому назад столовые ножи встречались в употреблении так редко, что
многие люди даже и не подозревали об их существовании. В семнадцатом веке
столовые ножи появились в Англии, где быстро распространились и завоевали
популярность. Тем не менее малообеспеченные люди не могли себе позволить такой
роскоши и по-прежнему продолжали есть руками.
Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=156