Откуда появились оливки
Прародиной оливковых деревьев была Юго-Западная Азия. Караваны
путешественников, груженные плодами оливкового дерева, доставляли их даже туда,
где до этого оливков никто никогда не пробовал.
Оливки от других плодов отличаются тем, что их нельзя есть свежими, прямо с
дерева. Перед тем как употреблять оливки в пищу, их необходимо специально
обработать, чтобы избавиться от неприятного горького привкуса.
Большую роль в торговле между древними народами играл и другой продукт этого
оливкового дерева — добываемое из оливков масло. Цари и правители древних
государств даже оценивали размеры своего состояния в кувшинах оливкового масла,
хранящихся в подвалах дворца. На небольшом острове Крит, расположенном в
Средиземном море, были найдены остатки кладовых для хранения оливкового масла,
сооруженных в 2000 году до нашей эры.
Во всех средиземноморских странах люди разводили оливковые деревья. Когда-то
даже в ныне голых и пустынных регионах Северной Африки произрастали оливковые
деревья. Согласно легенде, когда-то человек мог проделать путь из Мекки в
Марокко в тени оливковых, фиговых и финиковых деревьев.
В Новый Свет семена и саженцы оливковых деревьев завезли испанцы. Они рассадили
их вокруг своих миссий в Калифорнии, в жарком и сухом климате которой оливковые
саженцы прекрасно прижились.
Сегодня оливки стали одной из наиболее важных сельскохозяйственных продукций
штата Калифорния, Испания и Италия по-прежнему остаются основными
производителями оливков в мире, а в Калифорнии выращивается всего лишь 0,9
процента мирового производства оливков.
Оливковые деревья можно разводить как при помощи семян, так и используя саженцы.
Саженцем в данном случае называется часть корня или любая другая часть дерева,
которая, если посадить ее в землю, сможет вырасти в полноценное дерево.
Оливковое дерево живет много лет. Ученым известны плодоносящие оливковые
деревья, которым исполнилось около двух тысячелетий. Хотя существуют подозрения,
что стволы этих деревьев не сохранились в течение такого долгого времени, а
периодически заменялись одним из боковых отростков, выраставших из того же
корня.
Постоянная ссылка на страницу: http://pochemy.net/?n=150
Случайная статья
